zdjęcie autora

O Autorze

Szymon Kwiatkowski

Master of Habanos oraz finalista Habanos World Challenge 2020.

Popularne Tagi

Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara - Część II
03 sie

Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara - Część II

user icon Szymon Kwiatkowski

Nasze drugie połączenie to kombinacja lekkich smaków. Bardzo orzeźwiające piwo połączyliśmy z cygarem o lekkiej mocy. To fuzja idealnie dopasowana do towarzyszących nam upałów.

Drugie połączenie

Hoyo de Monterrey Epicure No.1 oraz Piwo Pszeniczne

Alkohol 5,2% obj. | Ekstrakt 12,4% wag. | IBU 1/5

Wybraliśmy jasne piwo górnej fermentacji o lekkiej charakterystyce. Piwo Pszeniczne z Browaru Górniczo-Hutniczego to kombinacja pszenicy i jęczmienia, która idealnie współgra z polskimi odmianami chmielu. Lekko słodowe piwo wyróżnia dobrze zbalansowany aromat łącząc banana z goździkami. Dzięki dodatkom chmielu piwo zyskało lekko goryczkowy finisz, a delikatną kwaskowatość zawdzięcza słodowi pszenicznemu. Orzeźwiające i bardzo pijalne piwo połączyliśmy z kultowym Hoyo de Monterrey Epicure No.1. Cygaro o lekkiej mocy w formacie Coronas Gorda to około 60 minut degustacji. Wyczuwalne w piwie goździki dobrze łączą się z aromatami cygara – cynamonem i drewnem cedrowym. Bardzo delikatny i gładki dym bogaty w nuty trawy cytrynowej i suszonych owoców dobrze łączą się z aromatami obecnymi w wybranym przez nas piwie.

To kombinacja, to dobry start dla osób, które uczą się łączenia smaków. Dobrze wyczuwalne aromaty, łagodny dym oraz lekkie, orzeźwiające piwo to propozycja dla początkujących aficionados.

Browar Górniczo-Hutniczy został powołany przez studentów, absolwentów, pracowników i sympatyków Akademii Górniczo-Hutniczej. To świetne miejsce łączące miłośników piwa. Połączyło nas nie tylko wspólne miasto, ale przede wszystkim chęć odkrywania nowych połączeń, eksplorowania nowych smaków. Wspólnie z Kamilem Domańskim, piwowarem BGH wybraliśmy cztery połączenia, które w ciągu kilku najbliższych dni będziemy opisywać na naszym blogu. Pierwsze z nich pojawiło się już na naszej stronie, znajdziesz je tutaj - Część Pierwsza. Wy również możecie sprawdzić takie połączenie odwiedzając Browar Górniczo-Hutniczy w Klubie Studio, w Krakowie.. Podzielcie się z nami Waszymi opiniami, napiszcie co sądzicie o naszych propozycjach i oznaczcie nas na swoim facebooku lub instagramie. Dziękujemy :)

Facebook
Instagram
Zdjęcia: Mateusz Wójtow - Facebook | Instagram | WWW